Le guide
de la cuisine anti
gaspi

LE GUIDE
DE LA CUlSlNE
ANTI
GASPI

20 recettes pour apprendre à cuisiner vos épluchures et vos restes pour une cuisine 100% zéro déchet !

recettes de cuisine zero dechet - gaspillage alimentaire

Chez Le point Green, nous voulons renouer plaisir et éco-responsabilité.

Pour renouer plaisir et éco-responsabilité, nous avons lancé le challenge #Recuptesrecettes sur Instagram. Et ensemble, avec plus de 52 recettes anti-gaspi reçues, nous avons montré que l’on pouvait cuisiner des recettes faciles et rapides avec des ingrédients que l’on aurait mis à la poubelle ! Dans le monde, c’est un tiers des aliments produits chaque année qui seraient gaspillés, soit 1,3 milliards de tonnes de nourriture. Les pays européens gaspillant 10 fois plus que leurs voisins africains… Il devient donc urgent de lutter contre le gaspillage alimentaire, et ça devient facile grâce à la cuisine anti-gaspi ! Épluchures, pain rassis, troncs de choux-fleur, fanes de carottes, de radis, fruits abîmés, queues de fraises… Découvrez dans ce guide les 20 recettes anti-gaspi sélectionnées et cuisinez un menu 100% récup et 0 gaspillage, depuis les boissons, les condiments, les entrées, les plats et jusqu’aux desserts. De quoi bien remplir votre estomac, et vider votre poubelle ! Afin de démocratiser au mieux la cuisine éthique, durable et zéro gaspi, nous avons décidé de publier le livret électronique (ebook) en téléchargement gratuit, accessible à tous et toutes.
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Envie d’aller plus loin ? Rejoignez le mouvement zéro déchet avec Le point Green : la boutique zéro déchet engagée.

Nous vous accompagnons dans la réduction de vos déchets dans toute la maison, au travail, et même en voyage grâce à une large gamme de produits les plus durables et locaux possibles. Des cosmétiques naturelles et savons solides, ustensiles de cuisine et de conservation, produits de la salle de bain… Vous retrouverez tout le nécessaire pour passer en douceur au zéro déchet et garantir une justice sociale pour les producteurs, et environnementale pour notre planète ! Retrouvez aussi des articles de contenus de qualité sur notre blog zéro déchet. A très vite, petit colibri convaincu ou en devenir !